Lime Soda 香港を歩く

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香港でシンガポール料理 Part2

先日行ったばかりなのに、また行ってしまいました。
だって、他のメニューの味見がしたかったんだもん♪

“福建麺(ホッケンミー)”
シンガポールに住んでいた時、すぐ近くのHDB(公団)にあった福建麺屋さんが大好きで、よく食べたなあ~。
ランニング姿のあのオジサン元気かなあ~。
なんて、懐かしさに浸りつつ食べました。
DSCF1461.jpg


“肉骨茶(バクテー)”
これまたマンションの裏にあったお店でよく買って、お友達と一緒にプールサイドで食べたよなあ~。
DSCF1462.jpg


どちらも決して本場と同じではないのだけれど、懐かしい気持ちにさせてくれるには十分なお味。
巷のなんちゃってシンガポール料理に比べたら、基本のラインがあっているから許せちゃう。
月に一度は行きたいお店です。

■The pasar■
2/F.,Yu Wing Building,64-66
Whellington Street,Central,H.K.
TEL:3696 4448
営業時間:11:30-22:45
http://thepasar.com/#
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*Comment

きゃしゃ~んさんへ 

裏のバクテー屋さんの野菜、春菊だったの??
食べた記憶が…。
全てが遠い過去の話だね(笑)
Cocoが最近「しんがぽーに行きたい!」とうるさいので、
「遊びに行こうかなあ~」とパッケージ旅行のパンフとか見るけど、高いねえ。
住んでたトコに行くのにあの旅費は考えちゃうわ。
  • posted by LimeSoda 
  • URL 
  • 2007.02/07 09:47分 
  • [Edit]

そうです。あたいです 

間違いございませんわっ。コンドの裏にあるバクテー屋さんの野菜は、春菊だったのよ~食べたことなかった?あのスープと絡み合い、なかなかおつなものです。シンガ最後の時に、マレースタイルも食べに連れていってもらったね。パシリスの遊園地に行った帰りだった気がします。ついこの前だと思っていたら、もう6年もたつのね。早すぎる。
  • posted by きゃしゃ~ん 
  • URL 
  • 2007.02/07 08:22分 
  • [Edit]

きゃしゃ~んさんへ 

きゃしゃ~んさんだよね?
もし違ってたら、(*_ _)人ゴメンナサイ

さて、肉骨茶と春菊???
その組み合わせは試したことがないわ。
合うんだ~。知らなかったわ。

シンガポールスタイルの肉骨茶もいいけど、本当はマレースタイルの肉骨茶が大好き♪
でも、材料を揃えるのが難しいのよねぇ。
  • posted by LimeSoda 
  • URL 
  • 2007.02/01 23:14分 
  • [Edit]

 

肉骨茶、たべた~~~~い。何ヶ月かに一回、無性に食べたくなるときがあります。コンドの裏のところは、おいしかったよね。
だんなは今もたまに行くようです。
我が家に今素があるので久しぶりに作ろうかな・・・春菊と妙にあうんだよね~
  • posted by きゃ 
  • URL 
  • 2007.02/01 20:02分 
  • [Edit]

saosaoさんへ 

肉骨茶とは、漢方スープのようなカンジ。
豚の骨付き肉とニンニクなんかが入ってます。
美味しいんですよ~。

福建麺には、ピーナッツかかってないんです。
塩焼きそばのニンニク風味、って言ったら良いのかなあ?
これまた美味しいんですよ(^¬^)
  • posted by LimeSoda 
  • URL 
  • 2007.01/30 10:04分 
  • [Edit]

肉骨茶?? 

肉骨茶・・・?
ってどんな物でしょう??

字だけ見ると怖い感じ~(^^;)

焼きそばは美味しそうですね(^0^)
ピーナツの砕いてるのが乗ってるのって美味しいよね~。

  • posted by saosao 
  • URL 
  • 2007.01/30 08:07分 
  • [Edit]

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プロフィール

Lime Soda

  • Author:Lime Soda
  • ダンナの転勤で1998年からシンガポールに5年間、
    2003年7月からここ香港に住み始めました。
    私とダンナと娘たち(CocoとNene)の日々を
    思いつくまま書き綴ります。
    どうぞよろしくお願いします
    ペコリ(o_ _)o))

    メールお待ちしています♪

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