香港でシンガポール料理〜番外編
2007 / 02 / 11 ( Sun ) 香港でようやく合格点を出せるシンガポ−ル・レストランを見つけてご機嫌な私ですが、やはり全ての料理が美味しいとは限りません。
先日食べた“海南チキンライス”に関しては、私が作った方美味しい（あくまでも主観）♪ 子供たちも大好きなメニューなので、 「ママチキンライス作って！」と時々リクエストがあります。 ということで、久しぶりに張り切って作りました。  お店のように丸鶏で作るのではなく、鶏モモでとっても簡単に出来るんです。 チキンスープで炊くご飯が特に人気で、お肉がなくなってもガンガン食べる食べる…。 お釜の中が、あっという間に空っぽになりました(^^)   |
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--ちゃい花さんへ--
お返事遅くなってゴメンナサイ。 今日アップした記事にも書いたとおり、PCの接続に手こずっていました(T^T) ちゃい花さんは、タイにお住まいなんですか？ いいなあ〜。うらやましい〜。 そう言えばチキンライス、タイ料理にもありますねえ。 マレーシアには、ご飯が大きなボールになったチキンライスがありました。 陸地続きの国だから、似たような料理がたくさんあるのでしょうね。
by: LimeSoda * 2007/02/20 00:31 * URL [ 編集] | page top↑
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初めまして！ちゃい花と申します。 シンガポールの海南チキンライスおいしいですよね！ あと、ラクサという麺料理（魚介ココナツスープ＆米麺）も個人的に好きなのですが・・・。 タイの方がシンガポールに近いのに、 こちらではなかなかシンガポール料理にはなかなかありつくことが出来ません（涙）。好きなのになぁ。 チキンライス、ご自分で作られているとは！ すごい！美味しいんでしょうね・・・（じゅるる） ちなみにタイにも似た料理、「カオ・マン・ガイ」 という料理があります。 もしタイ料理屋さんがあるなら、 これも試してみてください♪ --bonbonさんへ--
すごいすごい！！ 私もその開拓ツアーに参加したいなあ。 天后には有名店があるのですね。 オマケにラクサの人気店とは…！！ 黄大仙辺りのお店はちっとも分かりません。 今度教えてくださいね。 レシピ、メールで数日前に送りましたが 届いていますでしょうか？ ----
海南鶏飯開拓をひっそりと開始いたしました。 とりあえず、今日は黄大仙エリアの人気店へ行ってきましたが、 なかなか美味しかったです。 テレビか何かのコンテストで銀賞を受賞したとか。 肉が骨なしになっていたのが一番うれしかったです。（笑 明後日あたり、天后の人気店にも行ってみます。 （こちらは、ラクサの方が有名らしいですが） ただ、本場の味を知らないので、 私好みの味かどうか・・・でしか比べられませんね。（笑 そうそう、ホンハムのお店は、ちょっと味が落ちたような気もします。 感動が薄れただけかもしれませんが。 なにしろ、すごい衝撃でしたので。（笑 --bonbonさんへ--
「香港一」ですか。 それはぜひ食べてみないと。 レシピ、メールで送りますね。 ----
あ、ご存知でしたか。 では、機会があったら是非テスト（笑）してみてください。 私が読んだものでは、「香港一！」ということになっていました。 本当なのかなぁ〜。 鶏＋ご飯＋お野菜ちょっとにスープが付いて、 確か27ドルくらい・・・30ドルしなかったと思います。 結構前のですが、私のブログでも紹介してます。 レシピ、ご迷惑でなければ教えてください〜。 殿が留守のうちに試してみたいです。 --bonbonさんへ--
ホンハム駅となりのフードコートの評判は耳にした事があります。 今度試してみようっと。 海南チキンライスレシピ、良かったらお分けしますよ♪ ----
海南鶏飯！大好物です。 そうか、家でもできるんですか。 レシピを検索してみよう。 好きな割には食べ比べをしたこともないし、 本場シンガポールで食べたこともないので アレなんですが、 私はホンハム駅隣のフードコートの評判を雑誌で読み、 そこでしか食べたことがありません。 |
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